5 najčešćih grešaka u kuhinji koje nas debljaju

5 najčešćih grešaka u kuhinji koje nas debljaju
5 najčešćih grešaka u kuhinji koje nas debljaju
User Rating: 0 (0 votes)

“Brojne vrste ulja nisu prilagođene visokim temperaturama ili točnije nemaju visoku točku dimljenja, prilikom čega dolazi do uništenja svih hranjivih sastojaka i stvaranja supstanci loših za zdravlje i liniju”

Navike koje prakticiramo prilikom pripreme i konzumiranja jela česti su okidači za nagomilavanje kilograma. No uz male promjene lako ih možemo zamijeniti zdravim alternativama, donosimo 5 najvećih greški u kuhinji i ispravke koje će otjerati nove kilograme

1. Pogrešno korištenje ulja
Brojne vrste ulja nisu prilagođene visokim temperaturama ili točnije nemaju visoku točku dimljenja, prilikom čega dolazi do uništenja svih hranjivih sastojaka i stvaranja supstanci loših za zdravlje. Najbolje je stoga za prženje koristiti ulje uljane repice i palmino ulje, dok je maslinovo ulje idealno konzumirati svježe u salatama ili dodano na samom kraju kuhanja u jelo.

2. Loša procjena porcije
Prilikom serviranja hrane na tanjur porciju obično mjerimo ‘odoka’ što je itekako pogubno za našu liniju. Naime u kontroliranju porcija pomoći će vam jednostavan savjet, na tanjur si prvo odvojite polovicu količine koju mislite da možete pojesti, ukoliko niste siti nakon takve porcije dopustite si tek par dodatnih zalogaja.

3. Dosljednost u praćenju recepta
Slijedite li recept bez izuzetaka od malih promjena gubite mogućnost da jelo učinite zdravijim. Naime za većinu baznih sastojaka recepta postoje zdravije alternative, pa tako primjerice umjesto cijele šalice vrhnja možete koristiti polovicu, a ostatak doze nadomjestiti pireom od avokada. Takva promjena znano će smanjiti broj kalorija i masnoća, a neće promijeniti teksturu i okus jela.

4. Kušanje jela tijekom pripreme
Sve dok se grickanje tijekom pripreme obroka svodi na zalogaje povrća oprostivo je, međutim kušate li jelo tijekom pripreme u nekoliko navrata pa kruh namačete u umaku ili jedete tjesteninu dok umak ne prokuha tad nakupljate dodatne kalorije. Kako bi izbjegli lošu naviku ispijajte vodu dok kuhate, a za svaki zalogaj prije obroka stavite manje jela na tanjur.

5. Izbjegavanje novih svježih začina
Sol, šećer i masnoće najkorišteniji su pojačivači okusa koje stavljamo u svako jelo ne razmišljajući kako količinu kalorija jela na taj način dramatično povećavamo. Naime umjesto standardnih začina pokušajte koristiti svježe ili suhe biljke intenzivnog mirisa i zamamnog okusa koje će svako jelo oplemeniti, a liniju tijela držati pod kontrolom.