Ledene kocke od jagoda

0
8

Sastojci

Za 4 osobe

200g okruglih piškota

KREMA OD JAGODA

500g gusti jogurt,grčki

4žlice šećera u prahu /manje više po ukusu

vanilija šećer

200g vrhnja za šlag

500g jagoda

Mljevene želatine Dolcela/15 listova

2-3žlice vode

ŽELE OD JOGURTA

200g jogur/grčki

200g light sirnog namaza

50ml vode

Priprema

  1. Operite i očistite jagode, ispasirate ih štapnim mikserom u glatku smjesu/po želji možete procijediti smjesu da ne bude špica/Odložite sa strane.Namočite želatinu u hladnu vodu da na bubri.Izradite šlag  u gustu smjesu.Otopite nabubrenu želatinu u vrućoj vodi ili se držite upustva na pakovanju u ovisnosti da li koristite želatinu u prahu ili listićima. Napravite kremu tako da u zdjelu stavite grčki jogurt izradite ga mikserom sa obje vrste šećera, dodati otopljenu želatinu i to tako da prvo malo smjese od jogurta pomiješate sa otopljenom želatinom a onda sve pomiješati zajedno, dodati jagode nastaviti kratko miješati da se sve poveže.Na kraju metlicama lagano staviti tučeno vrhnje za šlag.   Na dno kalupa/ja sam koristila 20×30 kalup a vi ako želite možete i u kalupu za torte /22-24 cm/naravno što je veći kalup to će torta/kolač biti niži, posložite okrugle piškote, prelite smjesu od jagoda, stavite na sat vremena u frižider ili na 20-tak minuta u duboko zamrzavanje.

2. Za žele od jogurta pripremite jogurt i sirni namaz , zajedno ih izradite mikserom dodati šećer u prahu i želatinu.Preliti preko stisnute kreme od jagoda.Ukrasiti po želji.

3. Kolač pustiti da se hladi nekih sat vremena, narezati na kocke.