Pileći Cordon Bleu iz pećnice

0
4

Cordon Bleu spremljen na ovaj način je izuzetno sočan, meso divno meko i nadasve ukusno, a što je najvažnije pečeno u pećnici u svojim sokovima, a ne na masnoći.

Sastojci

za 4 osobe4 pileća filea (oko 800 g)Vegeta Maestro crni papar mljeveni3 žličice Vegete200 ml vode2 žlice otopljenog maslaca (25 g)2 češnja češnjaka½ žličice Vegeta Maestro origana4 ploške kuhane šunke (100 g)4 ploške trapista ili nekog drugog tvrdog sira (100 g)1 žlica maslinova ulja

ZA PANIRANJE

80 g krušnih mrvica2 žličice Vegeta Maestro slatke paprike mljevene2 žlice naribanog parmezana

Priprema

1.Pileći file stavite jedan po jedan u vrećicu i istucite ih batom za meso u tanak odrezak. Meso popaprite i pospite s 1 žličicom Vegete.

2.U posudu stavite vodu, 2 žličice Vegete, otopljeni maslac, protisnuti češnjak i origano. Zagrijte do vrenja i kuhajte nekoliko minuta.3.

3.Pripremite smjesu za paniranje tako da pomiješate krušne mrvice, crvenu mljevenu papriku i sir parmezan.4.

4.Na pileći file položite plošku šunke, preko nje plošku sira, presavijte u odrezak i učvrstite čačkalicama.5.

5.Pripremljeno meso umočite u tekuću smjesu, a zatim u smjesu za paniranje. Panirane odreske posložite u tepsiju premazanu maslinovim uljem.6.

6.Prelijte ostatkom tekuće smjese i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 45 minuta.